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The Yanagi is a long slicing knife that was designed to slice thin slices of fish for sushi and sashimi

während Sie das Messer verwenden

wodurch sie ihre Schärfe über einen langen Zeitraum hinweg beibehält

Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Ukiyo-E Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm (Asamura) Material:Blue Steel #2 dieses Messer gekauft habenDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.