Hanging Tender | Creekstone Farms Prime US Beef Jaglas GmbH | Choriner Straße

Jaglas GmbH | Choriner Straße 40 | D-10435 Berlin

in einer schwäbischen Manufaktur von Hand gefertigt

Seit Jahrzehnten produzieren die Jaglas in ihrer Familienapotheke althergebrachte Rezepturen und entwickeln diese stetig weiter

wie Rib-Eye und Roastbeef sowie Filet und Hüfte

Hanging Tender | Creekstone Farms Prime US Beef Jaglas GmbH | Choriner StraßeIn Deutschland ist der zarte Steakstreifen auch als Nierenzapfen bekannt. Das kommt daher, da das Teilstck aus der Bauchhhle der Rinder stammt. Genauer gesagt ist das Hanging Tender der Muskelanteil des Zwerchfells. Es ist eines der wenigen Teilstcke, das beim Rind nur einmal vorkommt.