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In bocca ha un ottimo corpo

brasato al Barolo o costata alla brace

Viene prodotto con una doppia fermentazione

Il vino affina per 4 mesi in barrique sui propri lieviti

monferrato nebbiolo superiore doc il don 2023 montalbera champ_gastro_club In bocca ha un ottimoNel calice si presenta di un caratteristico color porpora con leggeri riflessi arancio mattone. Al naso emergono aromi tipici del varietale, come rose e viole appassite, arricchite da note speziate di pepe nero, noce moscata e chiodi di garofano. Al palato propone un sorso armonico e raffinato, caratterizzato da tannino ben gestito e acidit vibrante. Il Don di Montalbera un affascinante Monferrato Nebbiolo Superiore DOC del Piemonte, nato nelle zone