Perlen AMEA – Apfelessig-Perlen von Mengazzoli gin exquisite natur Harmonie und handwerkliche Präzision –

Harmonie und handwerkliche Präzision – ein Grappa

Magermilchpulver

balsamischen Kräutern

liefert einen ganz anderen Charakter als die klassische Süsskirsche

Perlen AMEA – Apfelessig-Perlen von Mengazzoli gin exquisite natur Harmonie und handwerkliche Präzision –Apfelessig, der zerplatzt. Frischer Apfel, wrzige Sure eingeschlossen in kleine Sphren, die erst im Mund aufgehen. Wo Balsamico Perlen dunkel und sss sind, sind diese hell und lebendig. Sphrifikation Technik aus der Sternekche Die Perlen entstehen durch Sphrifikation: Eine feine pflanzliche Hlle schliesst den Essig ein und hlt, bis sie im Mund bricht. Sie dosieren punktgenau, statt ber den Teller zu giessen nichts verluft, nichts verwssert. Aromatik