Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Walnussholz Griff 270mm Griff:Japanisch aber es ist so viel

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Dieses Messer wird auch Hone-kiri genannt und bedeutet wörtlich "Knochen schneiden"

Unser Funayuki Sabaki aus Aogami-Super Stahl mit Kurouchi-Finish in 180mm ist ein Muss für jede Küche

Sie probieren es selbst aus

Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Walnussholz Griff 270mm Griff:Japanisch aber es ist so vielDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder