Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Walnussholz Griff 210mm Nashiji Washi Fisch und Gemüse

Fisch und Gemüse

Dieses chinesische Kochmesser aus reinem Molybdän in 220mm ist ein Küchen-Zugpferd

tatsächlich übersetzt sich Funayuki wörtlich ins Englische als "an Bord gehen"

auch bekannt als "Petty Knife"

Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Walnussholz Griff 210mm Nashiji Washi Fisch und GemüseDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder