Xanthazoon (Xanthan), Biozoon, E 415, 300 g sub-spirituosen-sonstige jedoch deutlich feiner als der

jedoch deutlich feiner als der herkömmliche Anis

Zu 90% aus Pinot Noir vinifiziert

das wie die anderen Carrageene von einer roten Algenart gewonnen wird

säurlichen Geschmack in all seiner Intensität zur Geltung

Xanthazoon (Xanthan), Biozoon, E 415, 300 g sub-spirituosen-sonstige jedoch deutlich feiner als derXanthazoon setzt sich zusammen Gefertigt aus Xanthan (E 415) und ist ein Fermentationsprodukt. Es bietet gute Verdickungs und Stabilisierungseigenschaften und findet als Zusatzstoff vielseitige Verwendung in Dressings und Saucen, Backprodukte, Getrnken, Milchprodukten, Fruchtzubereitungen und Eiscreme. Xanthazoon ist sowohl in kalten als gleichfalls heien Flssigkeiten lslich und erhlt die Viskositt der Produkte ber einen weiten Temperaturbereich, pH