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Primitivo Salento 2020 - IGP Puglia Südafrika aber präsenten Tanninen und ein
$15.90
Description
aber präsenten Tanninen und ein langer Abgang machen diesen Wein einzigartig
einem Schweinebraten oder Tomateneintopf mit dicken weissen Bohnen und geröstetem Brot
Der Wein reift 12 Monate in französischen (85%) und amerikanischen (15%) Barriques
Die Trauben werden durch das trocknen rosiniert
Primitivo Salento 2020 - IGP Puglia Südafrika aber präsenten Tanninen und einProduzent: Weinkelterei MocaveroHerkunft Anbaugebiet: Salento, PugliaTraube: PrimitivoAlkohol: 14% vol. Herstellung Ausbau Um den charakteristischen Merkmalen der uralten Rebsorte Primitivo zu vollem Ausdruck zu verhelfen, ist gerade bei der Vinifikation besondere Sorgfalt geboten. So wird whrend der Maischung regelmssig Luft zugefhrt und die Temperatur akribisch berwacht. Nach der Maischung werden die Trauben gepresst und in Stahltanks fertig
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