Weißer Alba Trüffel Mange:250g

Weißer Alba Trüffel Mange:250gEin verborgener Diamant der piemontesischen Erde offenbart der Weie Alba Trffel seine kostbare Seele nur jenen, die seinen authentischen Wert zu schtzen wissen. Jedes Exemplar birgt die jahrtausendealte Essenz des Alba Terroirs, wo das Zusammenspiel von Boden und Saisonalitt ein gastronomisches Meisterwerk von seltener aromatischer Intensitt hervorbringt, das jeden Gang in ein unvergessliches Sinneserlebnis verwandelt. Handverlesen in den Wldern der

gefolgt vom Abschluss der malolaktischen Gärung

geboren aus der perfekten Südausrichtung auf 270 Metern Höhe in der Gemeinde Barbaresco

während die 6-monatige Reifung in Edelstahl die aromatische Reinheit intact hält

die diesen Arneis zu einem Meisterwerk des Gleichgewichts und der Finesse macht

während der die primären Düfte hervorgehoben und dem Wein seine charakteristische perlende Lebendigkeit verliehen wird

Die Vinifikation respektiert die natürlichen Zeiten des Nebbiolo durch kontrollierte Gärung in Edelstahl zwischen 26° und 28° für 10-12 Tage

dabei die für die Langhe typische Frische bewahrt und gleichzeitig Nuancen großer Finesse entwickelt

Ein intensiver und aromatischer Wein

mit ausgeprägten Tanninen

der mit Charakter die Größe der Barbera d'Alba interpretiert: Bricco Cichetta repräsentiert den edelsten und strukturiertesten Ausdruck dieser ikonischen Rebsorte

wo Zeit zum Verbündeten wird und Geduld sich in Kunst verwandelt

Die variable Höhenlage zwischen 250 und 350 Metern