Fendant "La Perle du Valais" - AOC Wallis, Domaine du Mont d'Or Österreich

Fendant "La Perle du Valais" - AOC Wallis, Domaine du Mont d'Or ÖsterreichLeicht, zartes Gelb mit grnem Schimmer; Fein, elegant, terroirtypisch, subtile mineralische Note. Lebhaft und frisch, leicht perlend, erinnert an Haselnuss und Feuerstein. Angenehmer mineralischer Abgang. Land: Schweiz Region: Wallis Traubensorte: 100% Chasselas Genussphase: bereits genussreif, 2 5 Jahre lagerfhig Alkoholgehalt: 12,2% Vol. Serviertemperatur: 10 C Vinifikation Ausbau: Ausbau auf Feinhefe im Chromstahltank. Die an Hanglage

Sanftes Pressen und statische Klärung des Mosts bei niedriger Temperatur für 24 Stunden

gelagert und abgefüllt

Pilzgerichten

James Suckling)

Hervorragend auch zu Tapas

Feige und reifen Waldbeeren sowie deutlichen Schokolade- und Kakaonoten

Das „Weisse Trio“ ist eine Hommage an die Vielfalt und Eleganz der Schaffhauser Weissweine

Serviertemperatur: 8° bis 10° C

Bündner Spezialitäten

reife Kirschen

begleitet von Pflaumen und Kirschen

cremige Fülle kontrastiert mit mächtigen Tanninen und frischer Säure