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Algin (Alginat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g bio DAS Vinaigrette-Gewürz - wirklich total
Algin (Alginat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g bio DAS Vinaigrette-Gewürz - wirklich total
$151.19
Description
DAS Vinaigrette-Gewürz - wirklich total einfach zu verwenden und schmackhaft
kandierte Früchte
Zuckerthermometer
Liefern Sie Ihren Gästen puren Valrhona-Genuss zum Kaffee
Algin (Alginat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g bio DAS Vinaigrette-Gewürz - wirklich totalAlgin ist ein natrliches Erzeugnis, das aus braunen Algen gewonnen wird. Je nachdem welcher Teil der Alge bei er Fertigung des Algin gebraucht wird, variiert die Textur und die Reaktionsfhigkeit mit CALCIC. Fr dieses Erzeugnis wurde ein Alginprodukt ausgewhlt, bei dem die Sferification (Technik zur Fertigung von kugelfrmigen Gebilden z. B. Melonen Kaviar) mit garantierten Resultaten erfolgt. Eigenschaften: Raffiniertes Pulver. Geliert zusammen mit
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