Leiterdamast 140 Lagen Kochmesser
$150.00
Description
Leiterdamast 140 Lagen Kochmesserhandgeschmiedeter Leiter Damast aus sterreich (sie bekommen genau das Stck wie auf dem Foto abgebildet) Stahl: O2 (1. 2842) und 15N20 (1. 5634) Mae: siehe Bild___Nach dem Feuerschweissen und Schmieden wurde der Damastwie folgt behandelt: 2x Normalisiert4x auf feines Korn geglht1x Weichgeglht ("Divorced eutectoid transformation" nach Dr. Verhoeven)Durch diese Wrmebehandlung erhlt der Damast ein sehr feines Gefge!
Die Klinge aus Mosaikdamast zeigt ein faszinierendes Explosionsmuster
Genussmenschen und alle
Gewicht: 260 Gramm
Die kräftige Klingenstärke von 3
Grau und Silber
Klingenlänge: 19
Die Außenlagen aus Kupferdamast (O2 & Kupfer) erzeugen eine einzigartige
saubere und effiziente Schnitte von Gemüse
Erleben Sie höchste Qualität und Präzision in einem handgefertigten Küchenwerkzeug
Robuste Damast-Klinge für härteste Anforderungen
5 cm Klingenbreite bietet dieses Santoku optimale Arbeitsfläche und Kontrolle
5634) - 60-61 HRC
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