Aideba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm Carbon Das Messer ist breit und

Das Messer ist breit und lang genug

leistungsstark und bei vielen professionellen Schärfern beliebt

ähnlich dem Takohiki

Das Sujihiki-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche

Aideba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm Carbon Das Messer ist breit undDas Aideba Messer bewahrt die Robustheit des Deba Messers, ist dabei jedoch besser fr feinere Arbeiten geeignet. Whrend das Deba eine schwere und dicke Klinge besitzt, die zum Schneiden von Knochen und groen Fischen konzipiert ist, kombiniert das Aideba diese robuste Bauweise mit einer dnneren und leichteren Klinge. Dadurch eignet es sich ideal fr przise Schnitte und die Bearbeitung feiner Fischteile. Die dnnere Klinge erleichtert das Schneiden, ohne