Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 250 g Alc.36.0% Auch im 200 g Glas

Auch im 200 g Glas 38964

Er ist vollmundig und cremig im Geschmack - nach heller Schokolade

Eine "beerenstarke" Mischung

im Geschmacksbild weich nuancierten Speisen harmoniert gut

Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 250 g Alc.36.0% Auch im 200 g GlasEin Produkt ergnzt das Feinkost Angebot um eine flexible Komponente fr Kche und Gastronomie. Dieses Calcium Salz wird blicherweise in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, beispielsweise bei der Kseherstellung. Calcic ist unerlsslich bei der Reaktion mit ALGIN, welches die Kugelbildung bewirkt. Calcic ist ein perfekter Reaktionspartner aufgrund seiner hohen Wasserlslichkeit, dem erheblichen Calcium Gehalt und damit dem grossen Kugelbildungsvermgen.