Amarone della Valpolicella classico DOCG Cantine Benvenuto begleitet von Anklängen von weißen

begleitet von Anklängen von weißen Blüten und Minze

gekochtem und rohen Gemüse

die von Protein-

dunklen Beeren

Amarone della Valpolicella classico DOCG Cantine Benvenuto begleitet von Anklängen von weißenStreng manuelle und selektive Ernte. Die Trauben trocknen von Ende September bis etwa Mitte Januar auf Holzgestellen oder Kisten. Dann erfolgt eine schonende Pressung und Grung in Edelstahlbehltern mit anschlieender Reifung in Eichenfssern von 10 bis 30 hl. Rubinrot mit granatroten Reflexen. Ein breites und einhllendes Bouquet mit fruchtigen Noten von Kirsche, wilder Brombeere und Himbeere sowie wrzigen Noten von Kakao und Tabakholz. Am Gaumen weich,