PARADAi | Schokolade Nakhon Si Thammarat aus roten Kakaofrüchten 70% | Thailand Diese Kollektion enthält folgende

Diese Kollektion enthält folgende

Zitronengras

welches unter anderem an Zitrus

Diese außergewöhnliche Paradai Schokolade hat Gold bei den Academy of Chocolate Awards 2023 gewonnen

PARADAi | Schokolade Nakhon Si Thammarat aus roten Kakaofrüchten 70% | Thailand Diese Kollektion enthält folgendeDiese dunkle Red Pod Single Origin Schokolade von Paradai mit Kakao aus der Region Nakhon Si Thammarat in Thailand hat ein Kakaogehalt von 70%. Die Besonderheit liegt in der sorgfltigen Auswahl und Vorselektion der Kakaofrchte, bevor sie weiterverarbeitet werden. Der Kakao stammt ausschlielich von roten Kakaofrchten, die ca. 10% der Ernte ausmachen. Diese Kakaobohnen verhalten sich anders: Sie fermentieren schneller bei einer hheren