Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 1999 Sæson

Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 1999 SæsonDomaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 1999 er en vin, der exemplificerer, hvad der sker, nr en topproducent arbejder med en af Bourgognes mest eftertragtede Grand Cru marker. 1999 rgangen var karakteriseret ved en varm vkstsson, som gav druerne rigdom og modenhed, men ogs en klig hstperiode, der sikrede, at vinen bevarede en imponerende syre og struktur. P nsen prsenterer Chambertin 1999 en kompleks og nuanceret bouquet, der umiddelbart fanger

der hurtigt er blevet en af dalens største jordejere gennem en række køb

I løbet af 1600-tallet voksede vinens popularitet

men det er balancen og strukturen

hvor Baron Nathaniel de Rothschild køber slottet beliggende i Pauillac i hjertet af Médoc

Men målet er ikke at skabe mørke og intense vine med højt alkohol

men elegant med lag af brombær

Jacques 2009 kommer fra en af Gevrey-Chambertins mest ansete 1er Cru-parceller

der leder til en lang og ren eftersmag

Kunsten at blande vine fra så mange forskellige år

Chardonnay The Judge er det ypperste fra John Kongsgaard

På paletten er Vigna Cicala 2000 både monumental og raffineret

krydderier og en let antydning af skovbund og trøfler