Hacienda Monasterio Reserva 2019 2625-3

Hacienda Monasterio Reserva 2019 2625-3I denne Reserva, som ikke produceres i alle rgange, fr du noget af det bedste fra Hacienda Monasterio. Her bliver Merlot og Petit Verdot sendt udenfor dren, og s handler det udelukkende om frugten fra omkring 8 ha. med de ldste vinstokke med Tempranillo og Cabernet Sauvignon, som har rdderne dybt forankrede i undergrunden p en stvendt skrning, hvilket angiveligt er med til at bringe en mineralitet frem i vinen. Sortering af drueklaserne hvor de

Den har lagret i mindst 9 år på flaske

Dog var der lige en forbudstid

hvilket gør den til en alsidig madledsager

trøffel og et strejf af læder

but it has wonderful tension and the compact finish will flesh out by the time this is bottled next year

Den starter med en frisk citrusdrevet energi

samt delikate undertoner af hvide blomster og grønne æbler

9 % Cabernet Franc og 5 % Petit Verdot

the wine still has a dark ruby/purple color and an extraordinarily youthful nose of graphite

Det er en vin som oser af klasse og af citronskal

trods vinens kraftige og strukturerede udtryk

Slottet råder over 48 hektar vinmarker