Loke rødvin

Loke rødvinVeldrnet friskost Loke er en friskost hndlavet p Troldhede Mejeri. Sammenlignet med andre friskoste, som er fremstillet ved hjlp af filtreringsteknik, s fremstiller vi Loke som en almindelig ost og drner derfor ostemassen for valle. Under den 18 timers lange syrning i et lille ostekar udvikler Loke sin srlige, syrlige og dybe smag. Efter endt syrning skrer vi osten ud og fylder den i forme, hvor den drypper af over lang tid og fr sin faste konsistens.

Kongstanke bag osten: Ved at nyfortolke blåskimmel og vende op og ned på traditionerne

Hedvin lavet af danske stevnskirsebær

En skræddersyet

hvordan dansk whisky og ost kan blive til ét

ved at optimere alle elementer i produktionen til en velafstemt nyfortolkning

hvis præg harmonerer flot med vinens sødme og syre

En lille gnalling med stor smag

hvor den drypper af over lang tid og får sin faste konsistens

Et gavekort til Arla Unika er en gastronomisk overraskelse med format og et glimrende valg

Den Hvide Dame og Høgelundgaard

der tryllebandt sømænd og blev uforudsigelige og bedrageriske

hvor stifteren og snedkeren Søren faldt over en gammel iskiosk i hjertet af Aarhus