Domaine Robert Groffier Gevrey Chambertin Les Seuvrees 2010 Champagnesalg

Domaine Robert Groffier Gevrey Chambertin Les Seuvrees 2010 Champagnesalg.

tørrede abrikoser og et strejf af vanilje fra fadlagringen

Med 2014-årgangen besluttede han sig for at stoppe med at frigive sin Grand Cru Musigny før den var minimum 5 år gammel

en meget selektiv udvælgelse af de bedste stokke samt streng beskæring gør

Smagen er koncentreret

hvilket gav en jævn blomstring

hvor han i stedet for at købe de plukkede druer istedet afregnede i forhold til arealet

men i hele Bordeaux

It needs 4-5 years of bottle age but will keep for 3-4 decades

Men Rotem og Mounir havde også en ambition om at eje deres egne marker

Han finetunede processerne og søgte løbende at reducere brugen af sulfitter og naturligvis ingen filtrering med det formål at have kvaliteten

der især er skabt af winemaker Allison Tauziet

krydderier og en smule læder – du kan næsten forestille dig en fransk mand i læderjakke