Port Charlotte PC6 Sour Mash

Port Charlotte PC6 Sour MashFra Producenten: There is real excitement in witnessing the progress of this whisky a year older that little mellower, that more complete as time knocks off the rough edges of youth, while the boisterous alcohol level falls, maturity beckons. The walk of life recognizes the spiritual journey of both this extraordinary new whisky and the men who made it, continue to nurture it, and now bring it to you. Character The ultimate Islay six pack. its a war

Alkohol: 19

som giver harmoni og fylde

Herefter batch-destilleres ginen med de andre ingredienser i en 250liters charentais-keddel

efterhånden som nogle af disse ‘métayers’ gik på pension

Vi elsker Riesling og især når det kommer fra Tyskland - denne pakke har 3 forskellige vine lavet på Rieslingdruen med hvert sit udtryk for hvordan riesling kan smage

men denne aftapning har masser af power og tyngde i smagen – måske hjulpet af den høje alkoholprocent

Portvinen er klar til servering 2-3 timer efter dekanteringen – og bør drikkes inden for 24 timer efter åbningen

sammensat ud fra vores ejer John Hoppe´s favoritter i butikken

vedvarende mousse

som løfter den godt og harmonerer fint med frugtsødmen

Den har en smuk teglstensfarve med røde nuancer

just a year before the closure